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lunes, 11 de marzo de 2013

Alimentos desintoxicantes

Algunos alimentos desintoxicantes

Existen ciertos alimentos que ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo, sobre todo porque tienen una buena cantidad de líquido ayudando a desintoxicar el cuerpo.
Algunos de estos alimentos desintoxicantes son:
- Los alimentos verdes, verduras verdes como las algas verdes azules, espirulina, acelga, espinacas, col y otras.
- Vegetales crudos, como la cúrcuma, orégano, coles de brusela, zanahorias, espárragos y otros.
- Los berros, son ricos en minerales y tienen un efecto diurético que elimina sustancias residuales del organismo.
- Brocoli, un vegetal con vitamina C, beta carotenos, antioxidantes y enzimas que ayudan a proteger contra el cáncer.
- Las frutas, tienen antioxidantes, fibra, nutrientes, son fáciles de digerir y eliminan toxinas del cuerpo. Los limones son un buen antioxidante que ayuda al hígado en los procesos de limpieza.
- Los frutos secos y las semillas, como las semillas de sésamo, de cáñamo, de calabaza, de lino, las nueces o las almendras.
- El jengibre, que ayuda además al buen funcionamiento del aparato digestivo.
- El ajo, sobre todo estimula la desintoxicación de hígado en producción de enzimas que ayudan a filtrar los residuos en el sistema digestivo.
- Los granos enteros, sobre todo cereales integrales. Son ricos en nutrientes, fibra y antioxidantes.
- El té verde, aumenta la función hepática y lava las toxinas que hay en el cuerpo.
Lo bueno de los alimentos desintoxicantes como los que comentamos anteriormente es que ofrecen otros beneficios a mayores para la salud y contienen los nutrientes que necesita el organismo, ninguno de ellos contiene calorías vacías que no ofrecen ningún nutriente.
Si cuidas tu salud y tu alimentación te sentirás mejor, por eso mismo es conveniente tener en cuenta cuáles son estos alimentos para incorporarlos a la dieta y cuidar el cuerpo.

sábado, 8 de diciembre de 2012

¿Nutrición o medicina?

¿Nutrición o Medicina? ¿Qué viene antes?


"Si la nutrición es mala, la medicina no funciona.
Si la nutrición es buena, la medicina no es necesaria."
(Proverbio Ayurveda)
Como toda simplificación, esta frase deja parte de la verdad afuera. Sin embargo, es absolutamente cierta en su esencia. SIEMPRE necesitaremos medicina, pero ésta SIEMPRE debería venir DESPUÉS de OPTIMIZAR (*) la NUTRICIÓN. Nunca antes, y mucho menos “en lugar de”.

La nutrición SIEMPRE será la BASE de la salud, e incluso puede en muchos casos suplantar a la medicina como método de curación, pero jamás, en modo alguno, esto funciona a la inversa: jamás la medicina puede suplantar a la NUTRICIÓN como BASE DE LA SALUD.
Aunque en este mundo de mentiras e ignorancia nos hayan hecho creer eso.

En esta extraordinaria foto, vemos al centro un edificio "perfectamente construido"… pero únicamente desde el nivel de tierra hacia arriba. Tan bien construido está, que ni los cristales se rompieron por el terremoto. Sin embargo… es evidente que hubo NEGLIGENCIA en la construcción de “lo que no se ve”: los CIMIENTOS. Las BASES.

Si, podríamos culpar al terremoto (como culpamos a los virus, las epidemias, etc.), pero… ¿Por qué no se cayeron los edificios de los lados? Por la misma razón que las epidemias no afectan a todos por igual: algunos tienen "mejor base".

La base, el cimiento de la salud, es la NUTRICIÓN.
La MEDICINA, por su parte, equivale a HACER REPARACIONES en lo que se rompe o deja de funcionar. Lo cual, evidentemente, siempre será necesario, pero no en la forma en que nos lo han impuesto.

La foto grafica la frase del Ayurveda: en los edificios que tienen buena BASE, la medicina no es necesaria (quizá sólo un poco), pero en el que no tuvo buena base, la medicina ya no sirve de nada.

Otra reflexión que me surge:
¿Cuántas formas, diseños, materiales, estilos, existen para construir edificios (en su parte visible)? Casi infinitas: acero, cristal, mampostería, plástico, yeso, etc., etc., etc. Sin embargo, ¿cuántas formas existen de hacer CIMIENTOS? Básicamente, UNA SOLA: Cemento, áridos y acero. PUNTO (Y casualmente, son MINERALES ;-).
Esto para mi ejemplifica que pueden existir miles de formas de de ser, pensar, sentir, comer, vivir... pero en cuanto a la base de nuestra SALUD FÍSICA, nuestro "edificio", la lista de materiales para construirla es exactamente la misma para todos.

Otra reflexión: El edificio del centro era MÁS LINDO que los otros (ESTÉTICA), pero tampoco eso sirvió para evitar que se caiga, ni servirá ahora para disimular el problema.

: "Optimizar la nutrición" implica MUCHO MÁS que simplemente "comer sano" y "cuidarse" (que la mayoría entiende meramente como "reducir excesos"). Implica ASEGURARSE de que nuestro organismo recibe absolutamente TODO lo que necesita para funcionar, TODOS los días.

viernes, 7 de diciembre de 2012

El sushi. Mitos y realidades


Es una comida sumamente deliciosa y nutritiva, aunque, lamentablemente está rodeada de mitos. Por eso, hoy queremos ver algunos de los principales, de forma que puedas consumirlo con tranquilidad, ¡presta mucha atención!

Una de las primeras dudas que surge sobre el sushi es si engorda, lo cierto es que todo dependerá de las cantidades que consumamos, como sabemos, todo en exceso tiene efectos malos. La pieza de sushi con más calorías tiene exactamente 430 Kcal (8 piezas), se trata del Philadelphia Roll. A este le sigue el California Roll con 300 Kcal (8 piezas), después el Niguiri de salmón con 68 Kcal (8 piezas) y por último el Niguiri de langostino con 30 Kcal (8 piezas). Como vemos, todo dependerá del tipo de sushi que elijamos, ya que contienen distintos ingredientes.

El primer mito que romperemos es el que dice que el sushi es un alimento light indicado en dietas. Como vimos anteriormente, la mayoría de las piezas contienen arroz, un alimento con carbohidratos que además se mezcla con vinagre, sal y azúcar, esto hace que las calorías aumenten ligeramente. Lo mismo sucede con los rolls, estos también engordan, suelen engañarnos por su contenido de salmón o langostino, pero lo cierto es que tienen una buena cantidad de calorías.

Estos eran los datos que teníamos para compartir hoy, esperamos haber quitado tus dudas. Lo que recomendamos es que consumas este alimento si lo deseas pero siempre con moderación y eligiendo el más indicado.